인생 스테이크를 위한 로맨틱한 추천 HY's Steak House

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하와이는 글로벌 인기 휴양지로 전 세계를 대표하는 명성 있는 레스토랑들이 아주 많고 웬만한 양식당에서는 대부분 스테이크 메 뉴를 제공한다. 때문에 스테이크를 맛볼 수 있는 레스토랑은 셀 수 없이 더 많다. 하지만 이 많은 레스토랑 중에서도 최고의 맛, 특 별한 분위기, 최상의 서비스 이 삼박자로 품격 높은 식사 체험과 감동적인 스테이크 맛을 제대로 즐길 수 있는 곳이 있다. 수상 경 력이 화려하며 명성이 자자한 곳. 하와이에서 훌륭한 스테이크와 해산물 요리, 특별한 서비스와 훌륭한 와인 리스트, 세련된 분위기 와 멋진 인테리어까지 모두 가지고 있는 스테이크의 명가. 바로 하이스 스테이크 하우스이다.

인생 스테이크를 위한 로맨틱한 추천

HY's Steak House

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세대가 바뀌어도 한결같은 하와이 최고의 스테이크 자리 를 지키고 있는 이곳. 호놀룰루에서 가장 유명한 스테이 크 하우스 중 하나인 하이스 스테이크 하우스는 1960년 대 캐나다 캘거리에 레스토랑이 생긴 이래 1976년에 하 와이에 오픈됐다. 고전적이면서도 품격 있는 감각이 돋 보이는 전통 아메리칸 레스토랑으로 40년 이상의 세월 을 같은 자리에서 한결같이 최고라는 평판을 가진 명실 공히 하와이 최고의 스테이크 하우스이다. 또 오랫동안 전 세계 푸드나 트레블 매거진에서 베스트 하와이 스테 이크 하우스에 선정됐다. 대표 요리인 스테이크를 포함 한 아메리칸과 환태평양 요리가 조화를 이루는 전통적인 요리로 현지인들뿐만 아니라 하와이를 찾는 많은 유명인 에게도 사랑받고 있다. 실내는 마치 사교클럽이나 왕실의 도서관처럼 고풍스럽 다. 넓은 다이닝 홀 가운데 통유리로 만든 대형 화로가 있고 그 안에서 셰프가 주문된 스테이크를 만드는데 이 모습을 레스토랑 안에 있는 고객들이 모두 볼 수 있어 흥 미롭다. 특히 하이스 스테이크 하우스에서는 키아베 장작나무에 서 훈제되는 스테이크는 호르몬을 사용하지 않은 최고급 USDA 프라임만을 사용한다. 스테이크는 필레미뇽, 티본 스테이크, 립아이가 유명하고 이 중에는 푸아그라를 얹 은 스테이크가 인기가 있으며 일반 스테이크 사이즈보다 2~3 명이 나누어 먹을 수 있는 32온스 대형 사이즈의 스테이크도 주문할 수 있다. 스테이크는 하와이안 소금과 허브 껍질로 코팅한 다음 90분 동안 250도에서 저온으로 구워진 후 다시 30분 동안 325도의 고열에서 구워서 완성된다. 또 이곳에서 반드시 먹어봐야 하는 것이 있다면 플람베 디저트이다. 테이블 앞에서 직접 센불 로 알코올을 날려 조리해 주는 풍미 가득한 초콜릿, 과일, 아이스크림 플람베는 하이스에서의 디너를 더욱 특별하게 만들어준다. 또한 하이스 스테이크 하우스는 뛰어난 와인 셀렉션을 구비하고 있어 정통 스테이크를 맛보고 싶거나 접대, 기념일, 파티, 웨딩 리셉션 등 다양한 중요한 자리나 클래식한 분위기와 세미프라 이빗한 테이블 공간 덕분에 상견례, 에프터 웨딩 파티, 기업 모임 등에도 추천한다. 레스토랑은 저녁 시간에만 운영되며, 사전 예약은 필수.